切菜機(jī)這款的設(shè)備，既能幫助大家節(jié)約時(shí)間提高切菜效率，又能夠切除各種花型的菜色，讓大家所喜愛(ài)。那么在使用切菜機(jī)的時(shí)候，怎樣才能操作呢？編給大家介紹下切菜機(jī)的維護(hù)知識(shí)。
1、操作前將設(shè)備放置在水平地面，確保機(jī)器放置平穩(wěn)可靠；確定設(shè)備插頭接觸良好，無(wú)松動(dòng)，無(wú)水跡。
2、檢查旋轉(zhuǎn)料筒內(nèi)或輸送帶上是否有異物，如有異物清理干凈，以免引起刀具損壞。
3、操作、調(diào)整根據(jù)所需加工的菜類選擇切割模式，離心切片機(jī)用于瓜薯類硬菜的切片，豎刀部分可將葉類軟菜或切好的片加工成不同規(guī)格的塊、丁、菱形等各種形狀。
4、安裝豎刀，先轉(zhuǎn)動(dòng)可調(diào)偏心輪，使刀架行至下死點(diǎn)后，再使刀架向上抬起1-2毫米，使豎刀與輸送帶接觸后，緊固螺母把豎刀緊固在刀架上。如果刀架抬起高度小，蔬菜有可能連刀，如果刀架抬起高度過(guò)大，有可能切壞輸送帶。